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Strascinati con la mollica
Strascinati con la mollica 350 g di fusilli 100 g di mollica di pane raffermo 4 acciughe salate 2 cucchiai di prezzemolo tritato 50 g di pecorino grattugiato peperoncino rosso in polvere olio sale PROCEDIMENTO In una padella scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi un pizzico di peperoncino, la mollica di pane sbriciolata, le acciughe diliscate […]
Mezze maniche alla gricia
Mezze maniche alla gricia La pasta alla gricia è un classico della cucina italiana semplice e veloce da realizzare è gustosissima e saporita. La gricia è stata inventata dai pastori di Amatrice quando ancora non si conosceva il pomodoro, è il piatto da cui ha avuto origine l’amatriciana (molti infatti la indicano come l’amatriciana in […]